Aceite intenso
Aceite de oliva virgen extra intenso: carácter, sabor y autenticidad en cada plato
El aceite de oliva virgen extra intenso de Molí la Barona es la elección ideal para los amantes del sabor con personalidad. Se elabora con aceitunas recogidas en el punto óptimo de maduración, prensadas en frío para conservar al máximo su intensidad aromática, su amargor equilibrado y su característico toque picante en boca.
Este tipo de aceite es perfecto para quienes buscan destacar el sabor en sus platos, realzar ingredientes frescos y disfrutar de un AOVE con mayor complejidad organoléptica. Su intensidad es sinónimo de frescura, riqueza en polifenoles y calidad superior, ideal para quienes no se conforman con un aceite suave o neutro.
Un perfil robusto para paladares exigentes
En Molí la Barona llevamos desde 1926 elaborando aceites con alma, fieles a nuestra tierra y a nuestras raíces. Nuestro virgen extra intenso representa la versión más pura y concentrada del AOVE tradicional, con matices herbáceos, notas de hoja de olivo, almendra verde y un picor final que lo distingue.
El aceite de oliva virgen extra intenso es perfecto para tomar en crudo, especialmente en platos donde el aceite es protagonista: pan con tomate, quesos curados, ensaladas con cuerpo, carnes a la parrilla o verduras al horno. Su carácter también lo convierte en un excelente complemento para potenciar sabores en recetas frías y calientes.
Si prefieres un perfil más suave y delicado, puedes optar por nuestro aceite de oliva virgen extra suave, con un sabor más sutil y redondeado. Y si quieres explorar toda nuestra gama de formatos y variedades, puedes hacerlo directamente desde nuestra tienda de aceite de oliva online.
Preguntas frecuentes
¿Qué lo diferencia de otros aceites?
Su perfil organoléptico: el aceite de oliva virgen extra intenso ofrece sabores más marcados, con un amargor y picor bien definidos que reflejan la calidad de la aceituna y su punto de recolección.
¿Es recomendable para todos los usos?
Sí, aunque su intensidad brilla especialmente en crudo. En cocina puede utilizarse sin problema, pero es ideal para recetas que busquen destacar el sabor del AOVE como elemento clave.
¿Tiene mayor valor nutricional que uno suave?
Ambos son saludables, pero el aceite de oliva virgen extra intenso suele contener mayor concentración de polifenoles y antioxidantes naturales, responsables de su sabor más pronunciado y de sus beneficios para la salud.