Tu aceite de oliva de cosecha propia
¿Listo para disfrutar del sabor de tu propia cosecha convertida en aceite? En Molí la Barona, te ofrecemos un proceso eficiente, personalizado y de alta calidad para que tu aceite de oliva virgen extra sea exactamente como lo imaginas. ¡Somos el molino que estás buscando!
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Documentos necesarios para entregar tu cosecha
Para procesar tu cosecha, necesitarás traer la siguiente documentación que garantiza la trazabilidad y propiedad de las aceitunas:
Escritura, REGEPA o Certificado Catastral
Uno de estos tres documentos es necesario para verificar que la cosecha es de tu propiedad.
Documento DATA
Acompaña las aceitunas desde su origen hasta nuestro molino. Es imprescindible para entregarnos la cosecha.
Elaboración inmediata
No almacenamos las aceitunas, las procesamos al instante para evitar sabores a moho.
Contenedores de 500 kg
Para evitar que las aceitunas se machaquen o se oxiden.
Ventajas de elegirnos para tu aceite de oliva
En Molí la Barona, no solo nos preocupamos por la calidad de tu aceite, sino también por brindarte el mejor servicio. Aquí te mostramos qué nos hace destacar:
Temperatura y batido óptimos
Conservamos todas las propiedades y beneficios de tus aceitunas.
Entrega rápida
Solo necesitas una cita, y en unas 4 horas tendrás tu aceite de oliva virgen extra listo.
Cosecha descargada rápidamente
Sin estrés para ti ni para tu espalda.
El proceso paso a paso para obtener tu aceite de oliva
El proceso de elaboración en Molí la Barona es completamente personalizado, garantizando que tu aceite sea exclusivamente de tus aceitunas, sin ninguna mezcla con las de otros agricultores. Aquí te explicamos cómo trabajamos:
Puedes traer tus aceitunas con el vehículo que tengas disponible (coche, furgoneta, tractor…). Si necesitas varios viajes, guardamos tu cosecha por separado.
Asegúrate de traer los documentos requeridos: Escritura, REGEPA o certificado catastral, y la hoja DATA rellenada.
Descargamos tus aceitunas directamente en el molino, sin que tengas que hacer nada.
Las aceitunas pasan por una cinta transportadora, donde se eliminan las hojas y ramas, luego se pesan para continuar con el proceso.
Guardamos las aceitunas en contenedores de 500 kg para evitar que se machaquen o se oxiden.
Las aceitunas se lavan para eliminar cualquier impureza.
Se trituran las aceitunas para obtener una pasta de aceite.
Batimos la pasta a temperatura y velocidad controladas para obtener un aceite de la más alta calidad.
La pasta pasa al decánter y centrífuga vertical, separando el aceite de agua, pulpa y hueso.
Puedes pedir un filtrado extra o embotellar directamente el aceite. Después, cargamos las garrafas en tu vehículo.
